Gela – In tempo di Pasqua l’Istituto tecnico Luigi Sturzo che ingloba l’Alberghiero ha presentato il lavoro degli studenti sulle tradizioni pasquali siciliane.
La manifestazione vuole risvegliare quali siano le traduzioni Pasquali siciliane in particolare l’artigianalità della lavorazione del cioccolato unita alla fantasia dei maestri cioccolatieri e l’antica tradizione nel realizzare gli agnelli Pasquali in pasta di mandorla farciti al pistacchio tipici di Favara non tralasciando l’antica Colomba siciliana che era realizzata con un impasto dolce e la particolarità dell’uovo di gallina visibile, poi cotta al forno chiamato “pupu cu l’ovu”.
Il tutto è avvenuto con l’impegno degli studenti e sotto la, supervisione della Dirigente scolastica Rita Cardamone.
Al progetto hanno partecipato il Responsabile del Progetto per rilanciare la scuola nel territorio in sicurezza prof. Paolo Armando Grimaldi il Responsabile Artistica Prof.ssa Milena Scuderia, la Coordinatrice Prof.ssa Mariella Sbirziola, I Prof. Tecnico pratici di cucina che hanno guidato gli alunni alla realizzazione delle Uova Pasquali: Prof. Giovanni Buttice’, Salvatore Maganufo, Salvatore Laiola
Responsabile di sala , Prof Angelo Brancati.
